Cílem je v průběhu 4let optimalizovat biotechnologii pro velkoobjemovou a vysokoúčinnou biokonverzi mláta larvami Hermetia illucens (Black
soldier fly - BSF) na - hmyzí moučku - nutričně bohatý zdroj proteinů. Současně bude vyvinuto technologické řešení dávkovacího zařízení
nutnéhopro maximální biokonverzi mláta.Celá biotechnologie bude optimalizována jako uzavřený cyklus BSF v plně izolovaných podmínkách se
vstupem upraveného mláta a výstupem hmyzí moučky s jasným záměrem zapojení do průmyslového řešení - plně automatizované linky.
Výsledkem budou parametry pro nejvyšší nutriční hojnost (nejvyšší účinnost biokonverze a rozmnožovacího procesu BSF) a též pro nejvyšší
nutriční hodnotu a minimální obsah škodlivých látek výsledného produktu.

Cíle udržitelného rozvoje

Masarykova univerzita se hlásí k cílům udržitelného rozvoje OSN, jejichž záměrem je do roku 2030 zlepšit podmínky a kvalitu života na naší planetě.